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    Menú IL Castello di Frabo

    Únicos al Norte de Mexico certificados por "La Asocciazione Verace Pizza Napoletana" (Asociación reconocida por el gobierno italiano) Usamos tomate San Marzano D.O.P., fior di latte, burrata y provolone ahumado elaborados diariamente en nuestras instalaciones. Cocinadas en horno de leña. A 900° F en menos de 90 segundos. Sólo harina italiana, agua, levadura, sal y pasión tiene nuestra masa napoletana. Tamano 12".Pesto, Salchicha italiana y porchetta preparadas de manera artesanal en casa.

    Antipasti

    El antipasto es un tipo de entrante propio de la gastronomía italiana.

    Bresaola de wagyu, crema de trufa blanca, ajvar y pistache.
    Especial
    $450.00450.00 MXN
    Prosciutto, burrata hecha en casa, trufa negra, polvo y aceite de trufa.
    Especial
    $270.00270.00 MXN
    Pulpo a la parrilla especiado con chile Calabrese, papa rústica.
    Especial
    $270.00270.00 MXN
    Burrata y pesto hechos en casa, prosciutto, en masa madre, horneada en leña y San Marzano DOP.
    Especial